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上川総合振興局よりご紹介頂いた生産者様より「かみかわ 旨いもの」特集 上川北部・南部編

上川総合振興局とは

北海道のほぼ中央に位置し、南北に縦に細長く23市町村が集まった地域を「上川」と いいます。上川は、東西96.7km・南北224.4kmで面積は10,619㎢、この広さは岐阜県(10,621㎢)に匹敵します。 この広大な地には、大雪山連峰や十勝岳連峰などの雄大な山々と石狩川、天塩川、空知川などの美しい川を有するなど、豊かで美しい自然があふれています。そして恵まれた自然 環境を生かし、アウトドアや文化体験等、バラエティーに富んだ体験観光も楽しむことが できます。
 また、上川エリアは山に囲まれた内陸の盆地であるため、冬季には最低気温が-41℃、夏季には最高気温が36.8℃を記録するなど、寒暖の差が極めて大きな気候となっております。 しかし、この厳しい寒暖差が、道内1位の生産量を誇る「もち米」や「そば」などの穀物、「アスパラガス」、「かぼちゃ」などの野菜、「すいか」などの果物を美味しく育てます。 ぜひ地域の方々の努力によって誕生した、魅力的な食べものを通じて、上川の魅力を感じてください。

多田農園
ワイン

北海道上富良野町の自社栽培ぶどう100%のピノ・ノワールとシャルドネの2本入りワインセットです。真夏は冷蔵便でのお届けです。

ベルハンガープレイス
ふらのザンギ

漬けダレに富良野産白ワイン使用。電子レンジでチンするだけの簡単調理。

とみ川
石うす挽き中華そば

「富良野とみ川」の看板商品「石臼引き中華そば」を店舗の味そのままに具入りストレートスープとスモークチャーシューをつけたセットです。

南富フーズ
愛犬のおやつ

ペットの食材としても栄養価が高く注目されているエゾシカのおやつです。素材そのものを独自の製法で乾燥させ100%無添加の製品です。

占冠山村産業振興公社
山菜水煮9種セット

北海道の山菜は春の恵み。 野趣あふれる山菜の風味と食感を損なうことなくパックした水煮です。 下処理が不要そのまま料理に使えて便利です。

カントリーマム
新食感もちもちプリン3種x2

今までにない「新食感もちプリン」国内で一番の作付面積、生産量を誇る、北海道名寄産のもち粉を使用した新食感の伸びるスイーツです。卵を使用していないので、卵が食べられない方にも召し上がって頂けます。※製造場所では卵の使用はあります。ホワイトショコラ味は、ほんのり「もち米」の味を感じていただけます。その他に、抹茶ショコラ、キャラメルショコラ味があります。

あべ養鶏場
えっぐプリン6個

養鶏場がつくった素朴で濃厚なえっぐぷりん、素材は全て北海道産

OMEGAファーマーズ
OILDO オメガ北海道亜麻仁油

自社生産における北海道産亜麻仁のみを使用しています。亜麻仁本来の風味やコク、栄養成分を保った高純度の生食用オイルです。必須脂肪酸αリノレン酸(オメガ3系脂肪酸)が含まれています。

かわにしの丘しずお農場
サフォークラムスライス150gとラムジンギスカン

サロマ町めぇ~めぇ~牧場で育ったサフォーク羊肉です。お肉の旨味を向上させるためエサは地元で取れた乾牧草と穀物を与え丁寧に育て上げたサフォーク種の羊です。特徴は羊独特の臭みがなく、羊本来のおいしさを味わえる逸品です。焼き方はレアもしくはミディアムレアで食べるのをオススメします。